Thüringen hat ein neues Sterne-Restaurant

Die wenigen Sterne-Restaurants in Thüringen sind eher nicht in den großen Städten zu finden. Eines kommt in Blankenhain dazu - in einem Hotel, wo Fußball-Nationalspieler zur EM Quartier nehmen.

Thüringen hat ein neues Sterne-Restaurant: «The First» in Blankenhain - das Restaurant ist im Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain angesiedelt.

Bild aus dem neuen Sterne-Restaurant "The Frist" im Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain.

Im gleichen Hotel ist auch das Restaurant «Masters», das seinen Stern aus dem letzten Jahr verteidigt hat. Ein Hotel mit zwei Sterne-Restaurants! Das geht aus dem am Dienstag in Hamburg vorgelegten Gourmetführer «Guide Michelin» hervor. In dem Hotel mit den Spitzenköchen wird im Mai zuerst die deutsche Fußball-Nationalmannschaft für ein Trainingslager vor der Heim-EM in Deutschland absteigen. Während des Turniers nimmt dort Englands Nationalteam dort Quartier.

In diesem Hotel, im Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain, gibt es ab jetzt zwei Restaurants mit je einem Stern.

Insgesamt ist Thüringen in dem neuen Gourmetführer eher wenig vertreten. Mit den zwei Restaurants in Blankenhain südlich von Weimar und dem «Björnsox» in Dermbach in der thüringischen Rhön stehen die besten Köche außerhalb der großen Städte am Herd. Eine Ausnahme macht das «Clara - Restaurant im Kaisersaal» in Erfurt, das seit Jahrzehnten zu den besten Adressen für Feinschmecker im Freistaat gehört. Die bisherigen Spitzenrestaurants tragen auch im neuen Führer einen Stern.

Beim «Guide Michelin» sind drei Sterne die höchste Auszeichnung. Zudem werden grüne Sterne für nachhaltige Kochkunst verliehen. In Deutschland gibt es einige Hundert Restaurants mit Michelin-Sternen - die meisten allerdings mit einem Stern. Der «Guide Michelin» gilt neben dem  «Gault&Millau» als wichtigster Gourmetführer Deutschlands.